アイルランド料理（アイルランドりょうり）とは、主にアイルランドで食べられる料理で、シンプルで伝統的な家庭料理と、飲食店やホテルで提供される現代的な料理とに大別される。
主食となるのはパンおよびジャガイモ。肉は豚肉および羊肉、牛肉が用いられる。また魚介類が豊富に採れるため、魚ではサケやタラ、その他に甲殻類やカキが利用される。野菜では前述のジャガイモのほか、キャベツやタマネギなど寒冷に強い作物が使用される。
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馬刺し（ばさし）とは、馬の肉を薄く切り分けて生で食べる、料理のことである。
馬肉の刺身。
馬肉食の習慣のある地域は古来より馬の名産地であり、馬の生産と直結した文化が根付いていたと考えられる。
熊本県におけるいわれとしては、文禄・慶長の役当時、補給線を断たれ食料が底をついた加藤清正軍がやむを得ず軍馬を食したのに始まり、帰国後、清正が領地である肥後熊本に広めたという俗説がある。
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建造物
* 本殿の建築様式：三間社流造
* 拝殿
* 神門 1661年に松山藩主松平定長公が寄進
* 十七神社
[編集] その他
* 乎千命御手植の楠（おちのかみてうえのくすのき） 小千命手植えと伝えられる、樹齢2600年、根周り20m、高さ16m、国指定天然記念物
* 能因法師の雨請幣帛掛の樟（のういんほうしのあまごいへいはくがけのくす） 枯死、「金葉和歌集」大治2年(1127)に記述あり、樹齢1500?3000年
* 河野通有の兜掛の楠 枯死、弘安4年(1281)元寇出兵時、河野通有が大山祗神社に参籠祈願、樹齢1000?？
* 伊藤博文公記念楠樹 1909年
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有史以前からレバノン近辺で栽培され、エジプトや中国に伝わっていったと考えられています。
（ピラミッドや中国の洞窟からも種子が見つかっているそうです。） エジプトでは種子を砕いて現在の粗びき胡椒のような使い方をしたようですが、ギリシアではすりつぶして使うようになり、 ローマでは蜂蜜や酢でのばして肉用のソースに入れたり、 塩漬けの鮪（まぐろ）と混ぜ合わせたり、と早くも現在と同じような使い方をしていました
。さすが元祖グルメの国。
中世にはカトリック教会の神父がマスタード調合の品評会を開くなど、 貴族・教会・富裕層の間では基本的な香辛料としての地位を確立していました。
しかし一般にはなかなか香辛料としては普及せずに、もっぱら湿布薬など薬用に使われていました。香辛料として普及したのは意外に新しく、 １７世紀のフランスで油を絞ってから製粉する方法が考案され、 １７２０年にイギリスのクレメンツ夫人という人がきめ細かく黄色の粉末に加工する技術を完成させてからです。
辛子の種子は油を４０％も含んでいるので、すりつぶしてもペースト状になってしまい、粉末にはなりません。 粉末化が香辛料として広く普及するきっかけになったという事です。
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ポツダム宣言（ポツダムせんげん、The Potsdam Declaration）は、1945年7月26日のポツダム会談での合意に基づいてアメリカ合衆国、中華民国および英国の首脳が、大日本帝国に対して発した第二次世界大戦（太平洋戦争）に関する13条から成る勧告の宣言。
宣言を発した各国の名をとって「米英支ソ四国共同宣言」ともいう。1945年8月10日、大日本帝国はこの宣言の受け入れを駐スイス大使館経由で連合国側へ申し出、またラジオトウキョウを通じてアナウンス。9月2日、東京湾内に停泊する米戦艦ミズーリの甲板で昭和天皇（元首であり大元帥また正式には大日本帝国陸海軍大将）の裁可を受けた政府全権の重光葵と大本営（日本軍）全権の梅津美治郎とが連合国への降伏文書に調印した。
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ロロロッサの豆知識
サニーレタスに近い。
しゃきしゃき感とほろ苦さが売り。
イタリアではロロロッサをベースにしたサラダが人気とか。
日本でもスーパーで「ベビーリーフ」を買うと袋に含まれていることがおおい。
ベビーリーフの中身には他にもルッコラ、セルバチコ、ロロロッサ、レッドロメイン、グリーンロメイン、エンダイブ、マスタード、ケール、レッドキャベツ、ブロッコリなどがあります。
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徳川幕府の古記録である柳営秘鑑では、三河安祥之七御普代、酒井左衛門尉、元来御普代上座、とある。
また、葵之御紋来由の項目に、坂伊ノ卿より為加勢来りし、とあり、出身地の酒井郷；坂井郷は、もと坂伊と呼んだと見える。
同じく、柳営秘鑑には、徳川家の三つ葉葵の家紋が、酒井氏より由来することが詳細に記載されている。
御当家に用させた満ふ所之物之内ニ三ッ葵ノ葉の御紋ハ 御当家御譲祖徳川信光公の御時 文明十一巳亥七月十五日参州安祥城攻之時 今の酒井等の祖酒井五郎親清、（中略）盃に葵の葉三ツ鼎のごとくならへ （中略）信光公大ひ尓御喜悦尓て今度の敵を討事 掌を指がごとし。既尓当家の吉瑞となる遍きな連ハ 只今の三葵の葉を以て自分ハ汝が家能紋とせよ被傳出尓付て酒井親清畏て酒井能家の紋とせり。必定、此軍尓御勝利なり。
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（三）
日暮るるほど、例の集まりぬ。あるいは笛を吹き、あるいは歌をうたひ、あるいは唱歌（しゃうが）をし、あるいはうそぶき、扇を鳴らしなどするに、翁、出でていはく、かたじけなく、きたなげなる所に、年月を経てものし給ふこと、極まりたるかしこまり、と申す。翁の命、今日明日とも知らぬを、かくのたまふ君達にも、よく思ひ定めて仕うまつれ、と申すもことわりなり、いづれも、劣り優りおはしまさねば、御心ざしのほどは見ゆべし、仕うまつらむことは、それになむ定むべき、と言へば、これ、よきことなり、人の御恨みもあるまじ、と言ふ。五人の人々も、よきことなり、と言へば、翁、入りて言ふ。
かぐや姫、石作の皇子には、仏の御石の鉢といふ物あり、それを取りて賜べ、と言ふ。庫持（くらもち）の皇子には、東の海に蓬莱といふ山あるなり、それに白銀を根とし黄金を茎とし白き珠を実として立てる木あり、それ一枝、折りて賜はらむ、と言ふ。いま一人には、唐土（もろこし）にある火鼠（ひねずみ）の皮衣を賜へ、大伴の大納言には、龍（たつ）の頸に五色に光る珠あり、それを取りて賜へ、石上の中納言には、燕（つばくらめ）の持たる子安の貝、一つ取りて賜へ、と言ふ。
翁、難きことにこそあんなれ、この国にある物にもあらず、かく難しきことをば、いかに申さむ、と言ふ。かぐや姫、なにか難しからむ、と言へば、翁、とまれかくまれ、申さむ、とて、出でて、かくなむ、聞こゆるやうに見せ給へ、と言へば、皇子たち、上達部、聞きて、おいらかに、あたりよりだにな歩きそ、とやのたまはぬ、と言ひて、倦（う）んじて、みな帰りぬ。
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